Nei pazienti con malattia tumorale in stadio avanzato la malnutrizione proteico-calorica è un problema ricorrente, dovuto a fattori quali una forma di anoressia che si instaura, a maldigestione, a malassorbimento e a difficoltà di masticazione e di deglutizione.
Si dovrebbero fornire cibi che, consumati in quantità sufficienti a coprire i fabbisogni proteici e calorici, mirino a correggere i deficit nutrizionali e rendano minime le riduzioni ponderali.

 

LA DIETA VEGETARIANA - RIDUZIONE CANCRO DEL COLON E DELLA MAMMELLA

Consigli sull'alimentazione
Articolo tratto dalle pubblicazioni Da: http://www.valsoia.it/
Fonte: Europe Intelligence Wire via NewsEdge Corporation - 14 Marzo 2001.

 
COMBATTERE IN MODO NATURALE IL CANCRO ALLA MAMMELLA

L'interesse nel rapporto tra consumo di fibre alimentari e cancro è nato da osservazioni interessanti su un campione di popolazione Finlandese [1]. In Finlandia, la popolazione mostra uno dei più elevati tassi di incidenza di infarto miocardico, mentre invece tassi relativamente bassi di cancro del colon e della mammella. Studi dietologici hanno evidenziato come i Finlandesi siano dei grandi consumatori di latticini, latte compreso, il chè può contribuire all'elevata l'incidenza di malattie cardiache. Allo stesso tempo, tuttavia, i Finlandesi consumano un tipo di pane di segale integrale ad elevato contenuto di fibre. I Ricercatori che hanno studiato i campioni di feci della popolazione Finlandese comparandoli ai campioni di feci della popolazione newyorchese, hanno rilevato che le feci della popolazione Finlandese hanno un peso che è di due o tre volte superiore a quello delle feci dei newyorchesi. Inoltre, la concentrazione degli acidi biliari nelle feci dei Finlandesi era molto più bassa di quella nelle feci degli Americani. Gli acidi biliari sono sostanze prodotte dal fegato per promuovere la digestione dei grassi ma contemporaneamente sembrano promuovere la crescita di cellule cancerose nel colon.

Nel 1978, quando la Food and Drug Administration (FDA) iniziò a vietare l'impiego del dolcificante artificiale noto come saccarina, feci notare che la popolazione Americana avrebbe tratto un maggiore vantaggio per la salute se la FDA avesse vietato invece il pane bianco.
Una massa fecale abbondante è pure responsabile di un'aumentata escrezione di estrogeni e quindi potrebbe essere responsabile di una riduzione dei livelli ematici di estrogeni nelle donne Finlandesi. Ciò potrebbe proteggerle dal cancro della mammella, dal momento che livelli più bassi di estrogeni sono associati a un rischio minore di sviluppare il tumore della mammella.

All'incirca nello stesso periodo in cui veniva condotto questo Studio sui Finlandesi, il Dott. Denis Burkitt, un noto chirurgo britannico stabilitosi in Uganda, notava che la frequenza di cancro al colon era elevata tra i Britannici che vivevano in Africa mentre era bassa fra i nativi [2].

Gli Africani, infatti, raramente presentavano malattie intestinali quali appendicite, diverticolosi e sindrome del colon irritabile. Il Dott. Burkitt riscontrava che, rispetto ai Britannici, gli Africani consumavano più cereali ad elevato contenuto di fibre e molta frutta e verdura, con un'assunzione giornaliera di fibre anche di 70 grammi, rispetto ai 15 grammi al giorno comunemente assunti dalla popolazione occidentale. Inoltre producevano feci più volte al giorno, per un peso totale fino a 10-15 once.

Le fibre sono un fattore estremamente importante nella riduzione del rischio del cancro del colon. Nel 1978, quando la Food and Drug Administration (FDA) iniziò a vietare l'impiego del dolcificante artificiale noto come saccarina, feci notare che la popolazione Americana avrebbe tratto un maggiore vantaggio per la salute se la FDA avesse vietato invece il pane bianco.

In considerazione di ciò che è noto sul rapporto cancro-consumo di fibre, è effettivamente importante adottare una dieta ricca di cereali, di pane integrale, frutta e verdura.


Cancro e consumo di Fibre:
Le fibre riducono il rischio di cancro
Sostanze fitochimiche ed antiossidanti:
le proprietà di frutta e verdura.
Alcuni Grassi sono nocivi:
Grassi che aumentano il rischio di cancro


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